1999/9/2: 小岩のインド・ネパール料理、サンサール

Bセットのようなもの

今日は代休。昼間13:00ぐらいにいったところ、ランガンさんは出かけていたため、ウルミラさんがたまにはセットも食べてみてということでそうした。ただし、ただのセットではつまらないから、ポディとかを足してもらった。

日本米

ここのところバスマティ米しか食べていなかったので、インド料理で日本米というのは久ぶりだ。うーん、なんか違和感あるなぁ。やっぱりインド料理には長米のほうがいいや。

タマネギのアツァール

いつも通り。

ラッサム

すこしだけ残っていたらしく、出してもらった。これがないとどうも調子がでない。

チキンカリー

これもすこしだけ残っていたらしい。ココナッツの甘みが良い感じである。辛さはないけど、ベーシックな感じ。

キーマ

スパイシー仕立てで、辛さは押えてあるが満足のいくものだ。

エッグマサラ

ココナッツが効いてていくぶんスパイシー。全体的にやさしい感じがするのだが、ご飯との相性はとても良い。爽やかでもある。

ポディ

ポディも今では定番だ。一番最初これをご飯に混ぜて食べる。

KATTA SAMBOL

これまた定番となっているが、そろそろ切れるころかな。多分食べているのは私だけだとおもうが...

トマトスープ

クルトンみたいなものが浮いてる。普通のトマトスープではなくて、ちょとスパイスを効かせている。酸味はあまり感じない。そのまま飲んでもいいのだが、ご飯にかけてもかなりいける。

チキンサラダ

常連の田中さんが作ったものだ。食感もよく美味しいサラダでした。チキンではなくて、キーマをこれに混ぜてもまた違う良さがある。たとえば、それをチャパティの上に載せて食べたりなんかというのもいいね。

チャパティ

そういえばパン系統のものをここで食べるのは、カシュミリナン以外では始めてかも知れないな。もうすこし何か食べたくなったのだが、ドーサがなかったのと、クーガンさんがチャパティをおばさんに勧めていたので、興味本位で注文したのであった。実際のところ、上手に出来たチャパティでした。ちゃんと3層に分かれていて、やわらかく仕上りがとてもよい。味もよく感心した。

チャヤ

食後の一時

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