1999/10/6: 小岩のインド・ネパール料理、サンサール

今日食べたもの

パパド、サンバル、ラッサム、チャナマサラ、タイ米、タマネギのアツァール、ポディ、マシューラのタルカリ...なんか豪勢だな。

ポディ

直接ご飯の上に置いてくれればいいんだけどな。次からはそうなってくるだろう。

サンバル

すっかり定番となってしまった。というかデフォルトか!?

ラッサム

これは間違いなくデフォルトだな。これがないなんてことはありえないのだ。

パパド

こいつも無くてはならないものだ。ご飯にかけてナンボのものであって、ビール飲みながら食べてもしょうがないでしょ。

タイ米

日本の米と違って妙に腹にたまらない。結構食えます。

タマネギのアツァール

時々これをかじると辛さが増して良い。

マシューラのタルカリ

俺「これってマシューラじゃねーの?」
ウルミラ「そうだよ、味はどう?」
俺「肉がわりに食べるってのはうなずけるな。これは結構イケるよ」

チャナマサラ

おぉ、久々に食ったけどやっぱりうめー。カレーリーフ、メティが効いてるぜ。豆好きでなくてもこれはとんでもないものだ。スパイスもガンガンでいいぜ。まじでいいんだよ。食え。

マサラティ

俺「(持って来たランガンさんに向かって)まだ食事でるのに何でマサラティなんだよ」
ランガン「マタアトデダシテヤルカラ」

モモチャ

最近本格メニュー化したからあるらしい...いや、私が「ちゃんとメニューにしたんなら、無いってのはまずいぜ」と言ったからなんだが。皮が若干厚い。味はまぁなかなかいいね。
俺「これはモハンが作ったの?」
ウルミラ「いや、ランガンが作ったの」
ここでランガンさん登場。
ランガン「ドウデスカ、アジハ」
俺「皮がかてー、まぁ味はいいね。もっと修行積んだ方がいいな」
ランガン「オー、ワタシネパールリョウリマアマダネ」。
ちなみにおしげもなく、1分で全部食った。

ウォー

外側がパリッとしてて中の黄身が半熟なのが良い。これにマトンカリーをかけて食うんだが...写真が赤っぽいな。本当は茶色なんだけどな。まぁいいや、この出来はモハンが作ったんだな。
モハン「アジハドウ?」
モハンに向かってOKマーク。

ダヒ

出来たてあったので注文。出来たてじゃないと食わないもんね。

マサラティ

食後はかならず出てくる。ジンジャーティのほうがよかったな。

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