1999/12/26:サンサール

今日の食事

前の日に珍しいもの作るといってたので、今日食べるものは決まってた。

パンロティ

たぶんそうだと思うけど、モモの皮が入っている。そして豆が数種類。仕上げに油で香りを十分に出したアジョワンがテンパリングされている。残念ながら風邪をひいているために、アジョワンの香りとやさしい味というぐらいしか判別できず。見たところそのまま食べるような印象を受けるが、それでもいいけどあちらではご飯と一緒に食べるのだという。皮がちょっと大きくて食べにくいかも。半分にしたほうがいいのでは。

カブとチキンのタルカリ

ちょうど作りたてだったのだけども、残念ながら舌がおかしいので味がよくわからない。

日本米

ご飯たくさん炊いたので、今日はこっち食べてよということだった(笑)。

ジンジャーティ

風邪にはこれが効く。