1999/12/30:サンサール

東京都江戸川区南小岩5-18-16 ニューシャトレ103
(TEL)03-5668-3637
営業時間：11:00～14:30、17:30～22:30
月曜休(ただし祭日の場合は営業)

ダルバート: グンデュルック、マトンカリー、ベジタブルカリー、自家製アツァール、バスマティ米。
グンデュルック: 乾燥させた野菜は古漬のようにハッコウしている。酸味が食欲をさらに誘う。今日のグンデュルックはウルミラさんが作った。素晴らしい味だ。
マトンカリー: どうしてもチキンよりもマトンを選択してしまうな。
自家製アツァール: 食事の合間にボリボリやるのがよいのです。
ベジタブルカリー: 珍しいかもしれない。このベジタブルはとてもうまいね。野菜の味がそれぞれでていて、食べごたえ満点。
バスマティ米: いつものとおり。
ジンジャーティ: いつものとおり。

●ごちそうさま

最近のダルバートの中では、特に満足度が高い内容だった。ウルミラさんは技術力がなかなかあるので、このように時々カリーなんかを作ってもらいたいなぁ。ところで、ダルバートはとてもバランスがとれているので、これを毎日食べていればおそらく痩せるのではないかな。食事はバランスが大事。