2000/5/2:サンサール

キチュリ

ウプマかと思ったのだけど、キチュリというらしい。スージを使って作られているのはウプマと同じみたいだけど、黄金色しているのが特徴か。味は素朴でやさしい感じがする。サンバルをかけてよーく混ぜて食べると味わいは格別だ。

イディリ・サンバル

ワダとかイディリを漬け食いするのは、とても好みである。サンバルエキスをイディリが吸いまくって、最高の味わい。イディリを少しちぎってよーく混ぜて食べる。とにかく最高である。

ドーサ

お約束というか、結局ドーサも食べることになった。特にパリパリの香ばしい部分に関しては、チャトニやサンバルはあえてつけないで、そのまま食べるのが好きだ。