2000/7/23:サンサール

ビールセット/1300円

生ビール(中)、タンドリーチキン、シークカバブ、フィッシュティッカ、パパド。これだけついて、1300円はお得。

タンドリーチキン

大きめのタンドリーチキンは、肉厚でジューシーな味わい。酒がますますすすむ。

フィッシュティッカ

カジキマグロをタンドール釜で焼きあげたものだ。

シークカバブ

これもまたボリュームのあるシークカバブだ。練り込みがなかなかよく、うまみも当然ありあり。

パパド

これはタンドール釜で焼いたのだね。ロール状になっててしゃれている。

パラータとサブジ

久々。

パラータ

ひさびさだな。よい焼きあがり。香り味ともにとてもよい。

サブジ

スターターにダルを使用してポリヤルっぽいところもあるが、全体的の印象はサブジのほうが色濃いかも。キャベツで作ってくれた。味わいについてはなかなかよさげな甘みがあり、なかなかの出来だ。