2000/2/13:モハンお別れパーティ

• 参加者：COCO田中、nakamura、nakamura+1、kuma、Ai、ina

N-Jiriワダ

ウルミラさんが揚げるといい色に揚がるなぁ。そういやパーティのときにN-Jiriさん、油の温度を低くしてたのが気になったなぁ。なんかしろっぽかったのはそのせいかもね。

ウォー

ウォーなんてひさしぶりだなぁ。最近モモもそうだけど、ほとんど作ってないからね。黄身が半熟なのがいいね。マトンカリーをつけて食べるのだ。

スナギモとレバー炒め

この店に来る人って内蔵系OKって人多いね。これはとてもよいことだよ。パーティのときもレバーマサラ出してたけど、ほとんどあまらなかったしね。

シークカバブ

今日はらくしゅみぃさんが来なかったので、タンドーリ系を沢山たのむことにした。というのも、新しく入ったタンドーリ担当のラーナさんの腕が見たかったからなのね。私はまぁ今後食べることはないかもしれないけど(苦笑)、好きな人にはどのぐらいのレベルなのか知りたかったのでね。まずはシークカバブ。いやーこれは厚みがあって、1本の大きさがありますね。味も見事だし、これなら納得してくれるんじゃないの。

タンドリーチキン

あまりにも有名なものだから、いちいち説明などしない。1つのサイズがかなり大きいです。肉もやわらかめで、いいのだけど私はもうすこし火をいれて欲しかった。味は申し分ないでしょう。

フィッシュティッカ

まぁまぁの味。これはラーナさんの腕の問題ではなくて、素材の問題ね。

マトンカリー

S氏が作ったマトンカリー。なぜに彼につくらしたんだろう。タマネギとトマトが多く、油が若干浮いてる。しかし過去に食べたS氏のカリーの中では一番出来がよかったかもしれない。

ロティ

チャパティにしようか迷ったんだけど、よるの食事ということでロティにした。ロティのほうが厚めなんだ。ナンよりもチャパティやロティのほうが好きだ。アタの素朴な香りとボソッとした感じがなんともいいのである(変わってるかな)。

ナン

やっぱりナンだろう。焼き方はなかなか上手です。均一にむらなく一定の品質を保っている。

ジンジャーティ

食後にはジンジャーティだね。風邪の予防にもいいよ。

土産を受け取るモハン

ヨウカンとかあげたんだけど、生物は傷みやすいから早く食べたほうがいいよ。

全撮影データ(640*480)は*ここ(28枚)*にあります。