2000/3/20:誕生日パーティらしい

• 参加者：COCO田中、田中(姉)、saraswat、kaze、いっちー、らくしゅみぃ、N-Jiri、kuma、PON、PON+1、azuki、azuki+1、ina

イディリ

今日は一段と凄く良い形だなぁ。ふんわりしてて軽くて味もとても良い。ここでイディリ食ったら一発でファンになること間違いなしであろう。もう2つぐらい食べたかった。

ガーリックチャトニ

ガーリックパワー炸裂。だけども匂いとかそんなに気になるようなことはないね。イディリに付けて食べるべし。ライスにもいいよ。

マサラボンダ

豆粉の揚げ団子。サモサの中身が入ってて、ちょっと贅沢な感じなので、マサラボンダと勝手に命名。揚げたてはサクッとしてて、中もメティ、マスタード等がはいっている。いいねぇこれは。

クートゥ

豆と野菜を煮込んだものだ。野菜はほうれん草。トロッと仕上げてある。とにかく豆のやさしさと、ホウレン草のちょっと苦みばしったところの絶妙のバランスというかステキだ。

サンバル

今日のサンバルは一段と素晴らしい出来だ。これぞサンバルっていう主張がビシビシ伝わって来る。周りを見ると見な必死の形相でバクバクいっちゃってる。勢いがあるよね。

ポリヤル

こ、これは、さつまいもか。いやーこれは見事な味。さつまいもというものをとてもうまく使ってる。芋のほどよい甘みがたまらんです。一度は食べて見てほしい。

フィッシュカリー

タラをつかってるのかな。まぁどんな魚にしろ、このカリーが素晴らしいことには変わりはない。グッとくる味。くーどう説明すればいいのかな。魚自体の味を覚醒させた...うーんわかりにくいか。やっぱり食べてもらうしかないぜ。

ラッサム

一日一度は必ず飲みたい。まぁこれがなければはじまらんだろー。厨房からヒングの香りが漂ってきていたが、たぶんラッサムだろうね。カレーリーフの香りとヒングのコクがマッチされて、摩可不思議な味。酸味にスパイスがいりまじり、シャバシャバながらライスにかけて食べてグッと心を掴んで離さない、そんな感じだ。

フルーツカリー

今日最も衝撃的体験をしたのがこのフルーツのカリーだ。前からここの特色を出すために、きっと他ではどこでも出していないフルーツのカリーをと思ってたのだが、早くも実現してしまった。これは凄すぎる...中に入ってるフルーツは、わかる範囲では...バナナ、イチゴ、サクランボ、パイナップルははいってたかな...うぅどうやったらこんな素材できちんとしたカリーになるのだろう。でもきちんとカリーになってるんですよ。はい。ライスにかけて食ってビックリ。うっ、これってバッチリじゃん。全体を統括しているのが酸味だろうなぁ。この酸味が決め手だ。タマリンドでも入れてるのかなぁ。気になる。いやぁ...こんなカリーだしているところは日本では他にないだろう。しかもこれほど見事なものは皆無じゃないかなぁ。常時メニューに載せたいなぁこれは。bバターチキンなんて食べるなら絶対こっちだ。そうでなくてもこれだろう。とにもかくにも驚きだ。最高だ...

タマリンドライス

普通のライスも出たのだけど、まぁそれはおいとこう。タマリンドライス!。またなんとも珍しいものを。らくしゅみぃさんがリクエストしておいてくれたらしい。ナイスだぜらくしゅみぃさん。タマリンドは大好きなんだよねぇ。この酸味がとても素晴らしい。ほのかに酸味があり、ライスに味がついてるからカリーをかけるより、このまま食べたほうがいいね。これまた他で出してるところはないだろう。

ケーキ

誕生日のケーキをウルミラさんに出してもらった。ありがとう。チョコプレートに書いてある文字は...照れるぜまったく(笑)。

ジンジャーティ

締めはいつものようにジンジャーティ。