2001/1/13:池袋のパキスタン・レストラン、マルハバ

東京都豊島区池袋2-63-6パレスガーデンミラノ1F
(TEL)03-3987-1031

参加者は、Ai、binbou、inaの3人でした。

ビリヤニ(Dランチ)

Dランチは、ビリヤニ+サラダ+飲物という構成。これで800円という安さ。盛りの良さと長米であるのがよろしい。ライスはべっとりすることなく、パラっとしており、なんといっても長米であるので、もったりした感じはない。食べ口は意外にあっさり目で、油こさもなく、味わいが格別素晴らしい。これだけのビリヤニは、マニさんのを食べて以来。とりわけマトンが骨付きであるのは特筆すべきであろう(ちなみにマトンカリーも骨付きだった)。骨随が浸みでてとてもうまい。

ライタ

「ビリヤニにライタは、あうだーよ」byマニ。に従って、ライタを注文。粘りのある、しっかりしたヨーグルトで、味わいもさわやか。ビリヤニに少々まぜて口に運ぶ。うむこれはなかなか。

サモサ

つけタレのチャトニの評価が高かったので、注文。サモサは結構大きめで、中身もぎっしりつまっていて、食べごたえがある。油っこいとか、モサッとした感じもなくなかなかよろしい。チャトニは、ミントチャトニかな。さわやかで後口もすっきりしており、これはうまい。

ダル・マカニ

皮つきのウラドダルを、コトコト長時間煮て作るらしい。海苔のような味がするのも特徴であるという予備知識のもとに、食べて見たところ、本当にそのような味がする。それがバターと溶けあいまろやかな口当りである。こってりした感じはないが、後でしっかりお腹にたまるそういった感じである。ダルを使った料理には、さまざまなものがあるなとあらためて思った。結構気に入りました。

ロティx2

ダル・マカニは、どうやらライスにはあわないようなので(しかもビリヤニ食ってるから)、ロティにした。このロティが、なかなか良い味わいでダル・マカニにぴったりあっている。かみしめると味わいがとてもよい。

チャーエ

食後のひとときだ。

なるほど、噂には聞いていたがかなりのものですな。実際あちらの人がよくくるらしく、今回食べているときも日本人はわれわれだけであったといっても過言ではない。実際どの料理も良心的な値段で、盛りもよく味も良いといった、まさに3拍子そろっている。これからもちょくちょく行くと思う。まさにお勧めの店だ。