2001/1/8:サンサール

ウォー

珍しいね。いつもあるとは限らないが、今日はたまたまだったのだろうか。なにはともあれ、食べますよ。外側がちょっぴりサクサクッとしてて、半熟玉子が真中にのっている。それでいてちょっぴりスパイシー。これをマトンカリーのグレイビーに浸して食べる。最高だね。

ツェラ

ああ、ビール飲みながらってパターンがおおいので、ついついツェラも注文してしまう。今日はホールチリが入ってるので、ちょっぴり辛い。やはりこのほうがビールには合うな。うむうまい。

サトイモのアチャール

そーぼーくーな味。なんかほっとするというか和み系か。ほのかな甘みがいいね。

砂肝とレバー

渡辺さんリクエスト。MIXにするといいね。ビールのつまみとしては上等上等。たまらなくうまい。なんかうまいうまいを連発してるけど、まじにうまいからね。

ダルバート

ダール、アル・ターマ、サグのタルカリ、トマトアチャール、ライス。ようやく食事だ。

ダール

ウーム見事。このところ、こればかりだがやはりうまい。まずギーが違うだろう。香り味ともに素晴らしいね。ライスがすすむすすむ。

アル・ターマ

酸味が効いており、ライスの進み具合はアップ。酸味が病み付き。

トマトアチャール

今日のは干し魚がはいってるのがポイント。

サグのタルカリ

サグも久々。これはまた味わい深いね。このところタルカリは同じものが一つとしてでたことがない。まさに日替わりだ。

茶

食後の茶ですわ。