2001/12/2:サンサール

軽く食事

チウラ、ククラ・カリー、クワティ、アル・ラ・ムラ・コ・アチャール、アチャール、ライス。軽い食事でもないか...

チウラ

揚げてある。軽い口当たりだけど、実は結構お腹に溜まる。これ自体味が結構はっきりしているから、濃い目の味のカリーなんかがいいですな。クワティとかだと負けてる感じがする。

アル・ラ・ムラ・コ・アチャール

ダイコンの食感が好みである。かなり人気のある料理だが、最近はたまにしか出てくることはないのが残念。

クワティ

複数の豆のエキスが凝縮したスープ。ライスにかけて食べちゃいます。あまったら、そのまま飲めばOK。

アチャール

青唐辛子を噛むと辛いので、気をつけよう。食の合間のアクセントとして。

ククラ・カリー

まず他では味わえないチキン・カリー。味の違いは食べてみるとはっきりしている。やはりこれにはライスが一番相性が良い。ただし、レギュラーメニューにはないので、日替わり等に出てくるようである。ちなみに作ってるのはパダムさん。

茶

食後のティ。