2001/5/20:サンサール

砂肝とレバー

先週は食えなかったので、リベンジ。「また昼から酒飲んでる」と言われそうですが(そう、私は昼に来ている)、その通り。やはり酒にピッタリ。いわゆる内蔵は大好きなので、あれば積極的に摂取。メティ、サンショウがビシッと決まって最高だったのは言うまでもない。

ウォー

やはり玉子入り。半熟加減が好きだから。これも酒のつまみにしてしまうという。表面がカリッと香ばしく、中はフワッと、そして半熟玉子のトロミ加減が最高だ。

モイ

掲示板で話題の飲物。おおよそ想像できてたけど、サラッとしてて爽やか。甘さもグッと控え目で飲みやすい。暑い日には、よく飲まれるようだ。体を冷やす効果があるからね。

ククラ・カリー

ネパールのチキンカリー。タマネギを使ってないのと、ショウガの効き具合が特徴か。グレイビーは、シャバシャバで、チキン・スープと言っても不思議ではないぐらいだ。

アル・ボリ

ターマは入ってない。ジャガイモと、ブラック・アイ・ビーンズ。ライスに和む。当然食がすすむのは...無理もないことである。

トマト・アチャール

ゴマが少々入ってるかな。これだけでもライスが食えてしまうすぐれもの。

茶

食後の茶ですわ。