2002/10/6:西荻窪のCafe、BALTHAZAR

東京都杉並区西荻窪3-15-3
Tel:03-3331-0522
14:00〜22:00ぐらい(月〜金)
12:00〜22:00ぐらい(土、日、祝日)
火曜定休

エビスビール

たまには国産のビールでも。やはりエビスが一番美味しい。

マサラ・カジュ

スパイシーというより、フレイヴァリー。香ばしい匂いにつられて、手が伸びる。つまみの王道といった感じ漂う。

鶏レバーのインド風炒め

すっかり定番になってしまった。レバーの鮮度と味わいには虜です。久々に食べるということもあって、本を読むのを中止して食べることに専念してしまう。

サンバル・カレー・ライス

バナナの葉の皿がいいですね。下地が緑ということもあって、美味しそうな料理がさらに美味しく見える。サンバルの具はナス。ピリリと辛いテイストで、酸味加減やダルの煮え具合等申し分ないです。おかずのほうは、皮付きダル。これは緑豆でしょうか。豆の柔らかい味わいが落ち着きます。おすそわけに、小松菜とジャガイモをいただきました。やわらかく、まろやかで美味しいですね。

カード・ライス

メニューには、ヨーグルトライスとかそういう名前で載っていたような。やはり食事の締めは、これが食べたくなる。バルタザールのヨーグルトは、もちろん自家製だが、その味は他ではなかなかお目にかかることのできないものなので、カード・ライスも一段とうまさが増している。付け合せのマンゴー・トック・ピックルを混ぜつつ食べると最高。単にヨーグルトを混ぜただけではない味わい、クセになりそう。

チャイ

食後はチャイですな。

久々に休日に仕事があり、なんだか妙に疲れてしまったので、癒しにきました。やはり美味しい料理をたべつつ、酒を飲むのはいいものです。充実した一時でした。