2002/4/27:サンサール

バダム・ラ・バダマス・サンデコ

席につくと同時に注文。これが基本。そしてビール。

モモ

10個をnishi-yanと半分づつにした。トマト・チャトニは、ネパール流に上からぶっかけ。今日は特に出来たてのため、とても美味しい。一口で食べるため、味わう暇がないとiいえば無いかも。

ウォー

たまにはウォーでも。nishi-yanも食べたことがないというので、ちょうどよかった。玉子は半熟加減が好み。マトン・カレーのグレービーは、やはり上からぶっかけ。

アル・パロタ

今日はライスでなく、パンが食いたいという気分だった。久々にジャガイモが入ったアル・パロタでも。何もつけなくても、これだけで味わえる。ジャガイモのホクホクしたのが美味。

チャパティ

他の料理につけて食べる。パンというと、これを注文することのほうが多い。

チャナ・マサラ

チャナ豆の味わいがダイレクト。ペッパーが良い刺激になり、それでいてやさしい味わいになっている。

タマネギのアチャール

良いアクセントになる。

サフラン入りのダヒ

最近これ食べることが多い。で、今日は2倍量にした。家でヨーグルト食べるときは、たいていブルガリア・ヨーグルトの500mlを、キトゥル・ハニーを上からかけて一気に食べる。それが私の普通の量だから、それに近い量食べたい。

クルフィ

nishi-yanが食べた。アイスキャンディと言ってたような。

チャイ

食後はチャイ。