2003/1/12:サンサール

バダム・ラ・バトマス・サデコ

大豆が多めで、好みに仕上がってますね。

砂肝とレバー

砂肝を多めに食べたかったので、レバーは少しにしてもらった。よく噛んで食べるとさらにウマイ。

キーマ・カリー

珍しくキーマ・カリー。挽肉の甘みと油控えめな感じがちょっぴりだけヘルシーか。チャパティとかあわせてもいいですね。

タマネギのアチャール

お手軽だけども優れもの。

パラタx2

ここでパン系を食べるなら、イチオシがこのパラタ。シェイプ間がなかなか見事で、外側の薄い層になっているところが、パリッとした食感。内側はしっとりとして、よく噛むと味わいが増す。

チャイ

食後のチャイ。