2003/8/4:池袋の南インド料理、A.Raj

東京都豊島区南池袋2-42-7
TEL：03-3981-9688
営業時間：11:00〜15:00(ランチ)
18:00〜23:00(ディナー)
定休日：火曜日

参加者は、nishi-yan、inaの2人でした。

アチャール

定番だね。辛めでよい。

マドラス・パロタ

最近のお気に入り。すっかり定番となってしまった。この後でミールスを食べる予定の人は、ミールスを一度も食べたことが無ければ、やめておいたほうがよい。もし、ミールスを食べたあとで、まだイケるようならチャレンジしてもいいでしょう。

ミールス

今日はカボチャ入りのダル、ナスのサンバル、ラッサム、ジャガイモのポリヤル、キャベツのポリヤル、カード、ピクルス、パパド、プーリ、ライス。デザートにラスグッラ。

プーリ

ダルをつけて食べた。私はこれを全部たべてから、ライスをガシガシ食べ始める。しかしプーリを2枚食べておなか一杯という人もいるかもしれないな。

カボチャ入りのダル

大好きなダル。今日はカボチャが入っている。まろやかな口当たりで、味わいもよろしい。ミールスだけでなく、単品のアラカルトで食事するときにもオススメだ。

ナスのサンバル

やはり定番。サンバルはお替りできるから、一番多く食べるかも。

ラッサム

結構ニンニクが効いて、パンチがあります。今日はトマトがいつもより多めだったかな。個人的にはあっさりしているほうが好きだが。

ジャガイモのポリヤル

ジャガイモは軽くマッシュされたような状態。特に甘みがすばらしかった。仕上げ段階でギーでも投入しているのだろうか。なんというかコクがあります。ライスによく混ぜ込んで食べた。ラッサムとかヨーグルトなんかとの相性も良いですね。

キャベツのポリヤル

キャベツが主で、グリーン・ピース、人参が少し加えられている。ジャガイモのポリヤルと同様、甘みの加減がとてもよい。以前一度、ここでキャベツのポリヤルをいただいたことがあるが、これはイケます。やはりライスによく混ぜて食べる。

カード

ヨーグルトのことです。何も説明されないと、デザートとして食べちゃう人がいそうです。ミールスの終盤、締めはこいつをライスにかけて混ぜ込んで食べますが、ほてった体を鎮めてくれる。さっぱりしてて、胃も軽やかになるようです。これが結構ハマる。最初にこの食べ方を知ったときは、目からウロコでした。これにマンゴー・ピックルをちょっぴり混ぜて食べたりすると最高。もしくは、ペロッとひとなめしてから、食べるとか。

ラスグッラ

今日のデザートはラスグッラ。きれいなまん丸で、とにかくシロップなのです。だから見た目も甘いけど、食べても甘い。この甘さがいいのだが。

インド・コーヒー

やはり食後はコーヒーです。

ミールスは好調のようです。今日もまわりでミールスを食べているお客さんが多かった。今日はポリヤルが2品あったので、これはよかった。汁気のあるものとないものの組み合わせが、食の幅をひろげてくれる。しかしながら、ポリヤルでもサブジでも、レストランでメニューに載せているところはほとんど無いのは残念でならない。カレーの種類は多いのに...手軽にすぐに出来てしまうものもあるから、是非とも組み入れるといいと思うのだが。