2003/9/19:池袋の南インド料理、A.Raj

東京都豊島区南池袋2-42-7
TEL：03-3981-9688
営業時間：11:00〜15:00(ランチ)
18:00〜23:00(ディナー)
定休日：火曜日

inaひとりでした。

マドラス・パロタ

さすがに一人で食べるとなると、ボリューム満点。おつまみは、これだけでOKでしょう。自分で「メニューには無い」と以前の報告ページで書いておきながら、メニューに存在すると思い込んでいた。たしか見たような記憶が...と思いながらメニューを見直してみると、たしかに存在しない。はて、いったいこれはどうしたことか。いずれにせよ次回のメニュー更新時に、この料理も候補に挙がっているようである。

アチャール

今日のはかなり辛かった。といいつつも実はそうでもないのか、最近の私は辛いものをあまり食べる機会がなくなったので、辛さに対して弱くなったのかも。

ミールス

どうしようか迷ったが、ミールスを食べることに。さらに種類が増えた感がある。サンバルとライスはおかわりできるが、他の料理もおかわりできるとしても、そこまで辿りつけるだろうか。上右から、プーリ、ゆで卵、ラスグッラ、下右からダル、サンバル(具はナス)、ニンジンのポリヤル、ナスと豆のまろやか煮込み、ラッサム、ダヒ、一番下にいって、右からギー、ライス(サンバルかけ)、パパド、ピクルス。

プーリ

大き目のプーリが1つ。大抵始めに、ダルと一緒に頂くようにしているが、この日は途中で食べた。

ゆで卵

ゆで卵が入ってしまうので、完全ベジというわけでなくなるが、途中にこういうものを食べるのもいいかも。

ダル

トロトロに煮込まれたダル。A.Rajのダルは結構好みの味だ。ライスと混ぜていただくが、ギーをひとたらしして、さらにマイルドに。ギーと豆の相性は抜群。

サンバル

ライスにもぶっかけられており、おかわり自由。たいていライスのおかわりをすると、一緒にサンバルをかけてくれる。今日の具は、定番のナスだ。

ニンジンのポリヤル

以前も食べたことがあるニンジンのポリヤル。他のポリヤルもそうだが、かなり好みの味に仕上がっている。こういったオカズを一緒に食べることができるのも、ミールスの楽しみの一つでもある。

ナスと豆のまろやか煮込み

実のところ詳細はよくわからないので、名称は怪しい。味わいとしては、全料理中もっともまろやか。野菜のやさしい味わいがよくでている感じである。

ラッサム

どちらかといえば濃い目で、ニンニクが結構効いている。辛さは程よい辛さ程度である。体がほてってくる。この日のカレーリーフは、N-Jiriさん持込みによる、生葉を使用しているため、かなり芳しい匂いがたちこめる。

パパド

大きいもの1枚に、小さいものが2枚。そのまま食べることはほとんどなく、ラッサムやサンバルをライスにかけたあとで、上からわり崩してフリカケのようにする。パパドが加わると、味がさらに広がる。

ダヒとピクルス

好みの組み合わせだ。食事の締めにダヒとピクルス、ライスをよく混ぜると、再び食欲復活となるぐらい病み付きに。お手軽でとてもイケる。ミールスの最後の楽しみだ。

バナナ

バナナは体をクールダウンさせるので、食後のほてった体を鎮めたりするのに最適。熟してて美味い。

ラス・グッラ

シロップ漬けで甘いが、こういった食後に食べるとより美味しさを感じる。

インド・コーヒー

やはり食後はコーヒーだろう。

夏休みを消化する。用事があったので、ディナーに伺う(なんて言いながら昼にくることは、まずないのだが)。常連客がかなり多くなっている。自分の好みで料理を注文する人もいるが、ラジさんにオススメを聞く人や、おまかせにする人が少なくない。店は小さいながらも活気がある。周りの人が食べているのに触発されて、次回からそれにハマっていくというパターンを結構見かける。ミールスは、何度か食べているが、料理の種類が増えていってるような気がするが(このままいくと20種類でてきてしまったりして)...気のせいだろうか。