2004/7/19:サンサール

バドマス・サデコ

エダ豆とかあるといいんですが、ここは居酒屋ではないので、久々にこいつを食った。大豆とピーナッツの歯ごたえがたまらん。辛さは控えめだった。もちろんビールを飲みまくりです。

ウォー

なぜか食べたくなってしまうウォー。モモよりもウォーを食べてることが多いな。玉子は半熟ではなかったので、ちょっとしょぼんとしてしまったが、焼き目のこうばしい匂いにフラフラと。

チウラ

おや、誰かチウラ食べたのかな。おすそわけです。だけども、この時点では料理がでてきてないから、これもツマミとして食べました。意外にいけるんです。味があまりなくて軽めなので、ほっとくといつまでも食べてそうな危険な食べ物かな!?

ベイガン・バルタ

な、な、な、なんだ、この美味さは。あーまたナスのタルカリか、と思ってたんだけど、一口食べてやたらナスの味わいが濃厚。ものすごい良い味がでてる。はて、この味はどこかで食べたことがある...しばし考えて、そうだ、これはベイガン・バルタだ。食べ終えたあとで、パダムさんとサンタ師匠に確認したら、よくわかったねと言われてしまった。今日はライスと一緒に食べたけど、これってパン系にものすごく合う料理だから、今度はぜひともパラタとかと一緒にたべてみたいね。

ゴルベンダ・コ・アツァール

夏はこういう涼しげで冷たい料理がいいね。トマトも味がグッとのってて、香りもいいし、これとライスだけでもいいぐらいだ。さっきのチウラをとっとけばよかったかな。一緒に食べるととてもイケるんだ。

黒豆のダール

わかりにくいけれども、黒い豆のダールね。今日はすこしだけもらった。そのまま飲んでしまおうかとおもったけど、やっぱりライスにかけて食べた。

キーマ・マタル

大好きなキーマ。チキンのキーマね。結構ドライに作ってて、アジャンタに迫れるぐらいのドライ加減かと思ったが、アジャンタのほうがさらにドライだよね。味がノッっててイケました。

チャイ

食後はチャイ。