2006/3/25:御徒町のインド料理、SHAANTHY

東京都台東区上野5-26-6(2F)
TEL：03-3835-2977
営業時間：11:30〜15:00、17:30〜22:00ぐらいか
定休日：月曜

参加者は、むんむん、ぽてるか、サトウ、inaの4人でした。

マサラ・カシューナッツ

捌にビールを飲んだわけではないが、料理を待っている間にこれでもつまんでてくださいというように、でてきたものだ。カリカリしたナッツは香ばしくてうまい。さすがにこれを食べているとビールでも飲みたくなって来る。

ラッサム・ライス

かなり香りが高いラッサムで、香菜もたっぷり入って良い味わいに仕上っている。大き目の器に並々とラッサムがつがれて、ライスがちょっとだけ顔をのぞかせている。御茶着けのような感じ。ダルのまろやかさもプラスされて、すっきりさっぱりした味わい。パパドをわりくずして一緒に食べると最高にうまいのだ。

サンバル・ライス

サンバルがライスによく混ざって、おじやのようにとろりとしている。まろ味がとてもよい。ギーの香りとコクがあるようだ。ピーマンがよいアクセントになってこれの香りもなかなか。

ウールガイ

自家製のピクルス。やはり市販のものとは比較にならない味わいのよさ。具はニンジンですっきりして抜群の香りとうまみ。サンバルに混ぜて食べるとこれまたいいのだ。

スージ・ハルワ

パイナップル入りで、フワフワしている。甘さは控えめで日本人にも食べやすく仕上っている。

チャイ

食後にチャイ。

昼間に来たのだが、結構人が入ってて厨房は大変そうだった。この店の前に少し食べて来ているので、軽めの食事をとった。ちょっと手軽に食べたいときには、ラッサム・ライス、サンバル・ライスどちらもお薦め。