2007/4/1:サンサール

モモ

ウルミラさん一押しだけあって、今日のモモはかなりイケている。かなりジューシー。イキイキとしている。

チャタモリ

ついにレギュラーメニュー入り。人気が高かったしね。半熟の玉子のプルプルしたのがいい感じだ。生地はちょっと焼きすぎかな。焼きコゲした部分の匂いが若干強めで気になった。そのためなのか味が強め。

ダール

シャバシャバだけども、濃度は少し濃いかな。

オクラとジャガイモ

グレービーはなく、大きめにカットされたジャガイモ。ホクホクとしている。オクラにも火がよく通っていて、全体的には甘め。やさしい味わいだ。

ジャガイモとニラ

ケラウも入っている。ニラが少しトロッとした口当たり。グレービーは少しあり、同じジャガイモを使った、オクラとジャガイモと比べても味わいが異なる。

マトン・チリ

ドライな仕上がり。マトンは噛み応えバッチリ。よく噛むことだ。スクティに似た感じもするか。ライスのお供より、お酒のアテにするほうがあっているかも。箸休めにそのままボリボリ食べた。

マーツァ・マサラ

マナガツオ。グレービーはほとんどなし、マナガツオの周りに凝縮したグレービーがまとわりついている。これが大変素晴らしい味わい。ライスの最高のお供である。

ムラ・コ・アツァール

おなじみのラプシデュロの効いたダイコンのアツァール。コリコリした食感がよい。

チャイ

食後はチャイ。