2007/8/5:銀座のインド料理、アショカ

東京都中央区銀座西3-1銀座インズ1
営業時間：11:30〜22:00
無休

inaひとりでした。

マサラ・ドーサ・セット

マサラ・ドーサ、ワダ、サンバル、ウプマ、ココナッツ・チャトニというセット。

ワダ

少しフニャッとしていた。

ウプマ

セモリナとギーの甘味とコクがなかなか。

サンバル

抜群の味わい。香菜の香りがよくおかわりしたくなるね。チャトニは出来が素晴らしいな。濃度が好みだし、ドーサやウプマにまぶしこむとうまい。

マサラ・ドーサ

中に入ってるマサラも味わいよくボリュームがある。さすが。表面はクリスピーな感じ、内側はしっとりしたドーサは焼き加減が抜群である。

チャイ

食後にお茶でも。

さすがアショカといった感じだ。ところでマニさんは3月でお店を辞めてしまっていたそうで残念。