2008/11/11:サンサール
東京都江戸川区南小岩5-18-16 ニューシャトレ103
(TEL)03-5668-3637
営業時間:11:00〜14:30、17:30〜22:30
月曜休(ただし祭日の場合は営業)
- ツェラ
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これまた絶品のツェラ。酒のツマミには最高なんです。
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- レバーと砂肝
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砂肝のコリコリの食感が良いですね。酒がすすんでしまいます。
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- タンドールSpecial
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サバーシュ!香菜が練りこんであります。すごいですね、気合がはいってます。ジューシーでグレイトですよ。
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- ウォー
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フワフワ。卵がトロトロでうまいですねぇ。マトングレーヴィーがすんばらしい。
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- ナスのタルカリ
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ナスに油がまとわりついて、味がギュッと入っている。
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- グンデュルック
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乾燥野菜の酸味がキモですよ。この独特の味わいがたまりません。
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- ダール
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クミン、ギーの香りがとても効いてる。まろやかで、最高の味わい。気合はいりまくり。
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- ハヤトウリのタルカリ
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この時期のハヤトウリは、ジューシーで抜群のうまさ。しかもK氏のところのだから、最高ですよ。
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- ムラ・コ・アツァール
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いやぁ今日のはかなり気合はいってるな。ラプシデュロの効きがすごい。
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- チャイ
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やはりジンジャーティ。
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●Namaste
今回のメンツは凄い。わたしとむんむん、ケララの風のオーナーの沼尻さん、A.Rajのオーナー、ラージさんの4人。もう10年以上のつきあいがあります。そして、ウルミラさんとも旧知の仲でもあります。特に、ラージさんは、ウルミラさんが昔アジャンタにいたときの上司にあたるので、この再会にはウミラさん、驚きと喜びでいっぱいでした。話もかなり濃い内容で、充実した食事回になりました。
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