2008/6/28:池袋の南インド料理、A.Raj

東京都豊島区南池袋2-42-7
TEL：03-3981-9688
営業時間：11:00〜15:00(ランチ)
18:00〜23:00(ディナー)
定休日：火曜日

参加者は、むんむん、inaの2人でした。

Veg.Meals

ダイコンサンバル、ラッサム、ヨーグルト、ナスのコロンブ、パルプマシヤル、カリフラワーのポリヤル、グラブジャムン、バナナ、ピクルス、アッパラム、プーリ、ライス。

ダイコンサンバル

具はダイコン。今日はやさしめの味で酸味も程よい。

ラッサム

トマト味が強い

ヨーグルト

締めにライスに混ぜていただく

ナスのコロンブ

ロビア豆入りの酸味のあるナスのコロンブ。食が進む。

パルプマシヤル

ポッテリとマッシュされムーング豆の南インド流の調理。美味だ。

カリフラワーのポリヤル

カリフラワー、ニンジンのポリヤル。じっくり日が入り、野菜のうまみが良く出ている。

グラブジャムン

食後の甘いデザート。

プーリ

綺麗な膨らみ。

ウールガイ

こいつをヨーグルト、ライスと一緒に混ぜて食べるとうまい。

コーヒー

南インドスタイルのカフェオレ。泡立ちがいいね。

久々にラージさんに会った。元気だった。新しいコックもキビキビした動きで店内に活気がある。ホール担当の初老の方は、どこか気品を感じる。再オープンまでに4ヶ月ぐらいかかっただけあり、さらに良い店になったようだ。