Food / インド料理など、ごはんの話

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プージャー (町屋・西ベンガル料理)

(11月27日) わなっかーん! 超ひっさびさの、カレー屋探訪系日記です♪ うちのサイトは、インド映画をメインに書いてるもので、(インド映画のことを書かずに)カレー日記ばかりあげてるとどうも、自分の中で「カレーブログだけ書いてる場合かっ!?...
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オフ会おやつ試作第2回

先週土曜日の16日、11/7(日)開催の第20回ヴィジャイオフ:ディーパバリスペシャル用のおやつの試作を再びやりました。 今回は、ダーリンの指導のもとに、ワタシが作るのであります。 いつも、ダーリンのインド料理がおいしすぎて、自分でインド料...
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試作なのだ

昨日午後、11月7日オフ会のおやつ用として候補作の試作をダーリンとしたのです。 あ、正確に言えば、ダーリンが主にやってるところを一部分だけ手伝った、ってやつですが(笑) インドのお祭り・ディーパバリ(ディーパーヴァリ/ヒンディーではディワー...
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憧れの、バナナの葉でミールス

Meals at Shri Balaajee Bhavan, T.Nagar, Chennai (Dec.30th,'04) シュリー・バーラージ・バヴァン(2階)で食べたミールス! チェンナイに行くのは、これで8回目。 レストランもたくさ...
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Big, Big, Big Dosai!!!

Tiffin:Special Big Dosai! Terrific! (Woodlands at T.T.K.Rd Alwerpet Chennai, Dec.30th,'04) アショカさんに連れて行ってもらったレストランで、超特大ドー...
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Iddly with Raghuvaran (2002.9.22)

Raghuvaran eating iddly with me. (in his residense, T.Nagar, Sep. 22, '02) ラグヴァランに、イドリーの食べ方を教わってる私。 今日の写真は、ラジニカーントの敵役で日本...
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さんばる・わだ!

Sambar Vadai of Vasantha Bhavan (at Arunachala Inn) (Dec.28,'03) Part 25 アルナーチャラ・インで食べた、サンバル・ワダ。 ワダ、サンバルはぼちぼち、日本のインド料理屋さ...
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お昼ごはんと言えば、ミールス!

Meals (Chennai style) at Vasantha Bhavan. (30th, Dec. '03)
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