2001/10/28:サンサール

レバーと砂肝

酒のつまみに是非とも。レバーだけというよりも、このように砂肝もMIXしたほうが断然良いです。

バダム・ラ・バダマス・サンデコ

酒のつまみとなれば、これは必須でしょう。今日はトマトが入ってなくて、ダイレクトに大豆を味わえる。コリコリした食感がたまらない。

ネパール・チキンチリ

辛さが程よいですな。これ以上辛くする必要なしでしょう(といってもどれうぐらい辛いかは食べてみないとわからないとおもうけど)。バランスが大事です。

マショウラ・タルカリ

kumaさんと2人でシェアするといっても、凄い量ですな。うれしくなってしまう。そして今日のマショウラは、とんでもなくジューシーでうまかったのである。

トマト・アチャール

さわやかでいいですな。

ゴルベラ・コ・タルカリ

カボチャのタルカリ。甘み具合が申し分なく、最高の出来でした。量も凄いですね。

アチャール各種

モハンの奥さんのお母さんによるアチャールです。kumaさんもしきりに「これこそネパールの味」と言ってたかなりのものです。これだけでライス食べれてしまう。味わいが最高。

ダール

やはり和みますな。

こんな感じです。

お父さんは大変(笑)

お年玉をGet!。

●Namaste

サルちゃんかわいいですね。しばらくサルちゃん目当てで来る人多いかもしれない。近所を散歩してくると、アーミットと一緒に外に遊びにいったかと思いきや、「マクドナルドみつけた」と喜んでた。しかしながら、ウルミラさんの身内ということで、火曜日からはコキつかわれるのであろうか(フフフ)。

全撮影データ(640*480)は*ここ(51枚)*にあります。