2001/11/25:サンサール
東京都江戸川区南小岩5-18-16 ニューシャトレ103
(TEL)03-5668-3637
営業時間:11:00〜14:30、17:30〜22:30
月曜休(ただし祭日の場合は営業)
- レバーと砂肝
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今日は、サンショウやペッパーも控えめで、おだやかな仕立てだった。
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- ゴルベンダ・コ・アチャールとチウラ
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抜群の組み合わせ。ゴルベンダ・コ・アチャールは、ティハールのパーティに出たもので、サルちゃんが作った。マショウラが入ってるので、味わいは格別。ライスに混ぜてもよいが、チウラとの相性がとにかくよい。
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- 軽く食事
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チャナ・マサラ、ロティ、チャパティ。
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- チャナ・マサラ
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ペッパーのピリッとした刺激と、チャナのホクホクした食感がよい。今日は少々辛めだったようだ。ひさびさにチャパティ、ロティと食す。
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- チャパティ
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なかなかよく出来ていますね。味わいもいいです。
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- ロティ
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タンドール・ロティ。チャパティより厚めで、ボリュームがある。噛むほどに味わいがよい。
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- フルーツ・ヨーグルト
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フルーツが入ったヨーグルトで、食後はさっぱりと。
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- 茶
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食後のティ。
●Namaste
夜に来てみた。偶然にも隣にだいちゃ夫妻がいました。今週は3回来ているらしいです。このペースでいくと、月の半分近くはサンサールということになりますね。
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