[Bangladesh]シャングリラ＠高田馬場

カレー
タミル語講座ともだちのむるがさんと、むるがさん行きつけのお店「Ethnic Dining シャングリラ」に行ってきました。

私は今日で2回目。

家に帰ってネットで検索してみたら、ほとんど記事がないんだよねぇ。
できてまだ1年と経ってないらしいけど。

場所は、高田馬場から戸山公園方向に徒歩約10分。
有名なカレー屋さん「夢民」の斜め向い、ってところです。

このお店は、バングラデシュの方が料理を作ってるものの、「エスニック・ダイニング」とお店に書いてあるとおり（？）
いろいろあります。
ハンバーグとか、オムライスとか（←エスニックというのか、不明。）

でも、以前カレーセット（夜でも、ドリンクとサラダとナンかライスがついて、850円程度）で食べたダルが美味しかったなあ、と思って、ダルが食べたいと主張。

★そらまめ
「これ、ぜひ、食べてもらいたかったの～」というむるがさんイチオシのツマミ。
こんなぶっといそらまめが5本出てきて、なんと200円。
タンドール釜で焼いてるらしく、ほのかにカレーやチキンの香りが漂ってくるような。とっても香ばしいです。
これを食べながら、カレーを待ちます。

★ダル・マサラ
前回のセットカレーのダルとはちょっと違う。
コリアンダーがいっぱい！
味わい的には、A.Raj（東池袋：南インド料理）とルチ（板橋区役所前：ベンガル料理）のダルの中間ぐらい、って感じかな。
A.Rajのボテボテっとしたダルのような装いながら、味はルチ（調理してる人は同じ国の人だからかな？）を思い出す～、みたいな。
コリアンダーがとにかくたっぷりで、見た目も華やかだし、香りもすごくいいんだあ。味も優しさがあふれてる。おいしいです。

★マトン・マサラ
マトン・カレーの中で、一番辛いマークがついてたものを注文。
表面にあまり油が浮いてなくて、辛いけど非常に食べやすくて、後でまったく胃にもたれませんでした。
おいしいです、もちろん。

★ナン
このお店は、カレーひとつ頼むと、ナンかライスがついてきて、食べ放題です。
で、ナン。
一般的なインド料理屋で出てくるナンと、一味違う。
見た目が、表面に油を塗ったりするわけでもなく、中身もふわふわさせるようなクリーム等が練りこんであるわけでなく、
甘みを加えるための砂糖が入ってるふうでもなく、とっても素朴なパンって感じ。
ナンの裏の部分は、ナビスコの「リッツ」みたいな味でサクサク。
冷めてきても、結構おいしさが続くのでした。