Food / インド料理など、ごはんの話

1月9日（日）開催のグルジリ「１００人ミールス」イベントも、やっとクライマックスです。 盛り付けられたバナナの葉っぱの上。 左上から：トマトの煮込みチャトニ、かぼちゃのトーレン、ココナツチャトニ、キャベツのポリヤル、いものポリヤル、カードチ...

先週末で、ちょこちょこと他の100人ミールス参加者のみなさまのweb上の感想文など訪問させていただいてます。 人それぞれ、いろんな感想があって、楽しく拝見させていただいてます〜。 それから、私が見逃してしまった出来事でこんなことがあったのか...

昨日の続きだよん。 ラッサム仕込み中。コリアンダーも入って、火にかける前でももう、食欲を刺激しますね。 タマリンドが切れてたので、大久保までikaさんazukiさんが走りました。（ご苦労様！） 奥は、サンバルの具になるパプリカです。 ina...

ikaさんによるステキな手書きの会場案内。 さてさて、1月9日（日）に、N-jiriさんとyuricoさんの共同主催により、南インド料理の定食「ミールス」を、有志で作って100人で食べよう！という壮大な企画が実行されました。 私はその有志に...